12月5日，周三，2018年度橄榄中国·餐厅大奖暨海鸥度假臻选榜单颁奖典礼于上海静安瑞吉酒店盛大举行。经过长达半年的准备，本次共评选出13个类别的餐厅奖项以及优质食材、美食度假酒店、新锐名厨、实力名厨等特别奖项，覆盖全国20余个城市。25个城市近200家餐厅的400余位嘉宾云集申城，出席当晚的颁奖晚宴。

 

　　“橄榄中国餐厅大奖”年度评选活动起步于2009年，由知名生活方式媒体《橄榄画报》主办，垂直社交媒体《大厨去哪》及健康杂志《问健康画报》协办。它一直遵循国家对于第三产业的发展规划精神，努力推动凯发推荐行业健康、可持续发展，呼吁诚意出品，倡导健康生活，为消费者外出就餐提供切实的指导，为凯发推荐的良性发展呐喊助威。

 

 

　　当天下午在静安瑞吉酒店举办的高峰论坛

　　当晚，400余名中高端餐厅主理人、酒店总经理、行业名厨与业界领袖出席了颁奖盛典。世界中餐业联合会名厨专业委员会主席、大董意境菜创始人董振祥先生，《舌尖上的中国》美食顾问以及央视《中国味道》栏目总顾问董克平先生，评委会主席、中国烹饪大师孙兆国先生，杭州柏悦酒店总经理、埃克菲厨皇名厨协会中国区会长周宏斌先生，营养家与生活美学家刘纳女士，知名美食家张新民、蚝爷先生，知名作家及食评家左壮先生、沈嘉禄先生，上海smg知名主持人阿彦先生及李思哲女士、知名旅游美食专栏作家地主陆先生、青年美食作家老波头先生等悉数到场;中国饭店协会星厨委主席吴俊霖先生、秘书长顾牥耘先生，名厨俞斌、周家豪、朱俊、帅晓剑、侯新庆、古志辉、侯德成、brian tan先生、法国蓝带大中华地区总监sara shang女士等特邀颁奖嘉宾的到场为颁奖典礼增色甚多。

 

　　丰富的现场表演及特邀主持人

　　知名节目主持人李强先生与旅游卫视知名节目主持人杨旸女士担任特邀主持人，幽默风趣的言语把全场氛围调动的相当火热;沪上知名乐队上海101担任表演嘉宾，点燃了现场热闹的气氛。

　　与国外美食指南及国内其他餐厅评选不同，“橄榄中国·餐厅大奖”年度评选活动始终着眼于“健康与美味并重”，组建了一支专业化、本地化的评审专家团队，，凡是获得米其林评星的餐厅门店一律不进入评选范畴，强调以中国人的眼光、中国人的味蕾寻找健康、美味、优质的餐厅。现在就让我们一起揭晓今年“橄榄中国·餐厅大奖”的获奖名单。

　　2018橄榄中国·餐厅大奖

　　获奖餐厅名单

　　年度本帮江浙菜餐厅

 

　　新荣记(南京西路店)

　　福1015

　　西郊5号

　　上海金茂君悦大酒店金茂俱乐部

　　圆苑(金茂店)

　　home's私房菜

　　爱玲eileen

　　上海老饭店

　　上海人家花様年华

　　西湖国宾馆紫薇厅

　　西子湖四季酒店金沙厅

　　杭州凯悦酒店湖滨28

　　紫萱度假村解香楼

　　东方融宴

　　逸道

　　樽宴

　　思南江宴mott539

　　浦江春晓

　　临江宴

　　香然会

　　外滩会

　　九厢(虹桥店)

　　荷风细雨(虹桥店)

　　上海新发展亚太jw万豪酒店珍珠轩中餐厅

　　道道鲜崇明私房菜

　　金时代顺风新弘府

　　黄鱼馆jhouse

　　枚青·临安酒肆

　　黛月·耕碾工坊

　　里弄里the alley

　　江南邨酒家

　　和记小菜宴会厅(九亭店)

　　美味斋

　　宁波泛太平洋酒店海天楼中餐厅

　　金陵饭店梅苑中餐厅

　　苏州凯悦酒店华池88中餐厅

　　得月楼(李公堤店)

　　无锡君来洲际酒店吴粤一号中餐厅

　　年度京鲁菜餐厅

 

　　大董(北京团结湖店)

　　大董(北京工体店)

　　北京瑰丽酒店乡味小厨

　　北平陶然亭

　　青岛怡情楼

　　曲阜香格里拉大酒店香宫

　　东方君悦大酒店长安壹号

　　北京拾久餐厅

　　梧桐餐厅

　　晟永興烤鸭店

　　城南旧事

　　莎莎salsa酥皮烤鸭

　　年度淮扬菜餐厅

 

　　淮扬府·游园京梦

　　南京香格里拉大酒店江南灶

　　扬州迎宾馆趣园茶社

　　淮扬府

　　食庐(虹桥南丰城店)

　　云空煮海

　　南京银城皇冠假日酒店百家楼中餐厅

　　成都万达瑞华酒店游宴一品淮扬餐厅

　　年度粤菜餐厅

 

　　北京厨房

　　利苑酒家

　　家全七福(浦东店)

　　香港龙凤楼

　　子福慧

　　三号黄浦会canton table

　　上海浦东四季酒店尚席中餐厅

　　上海浦东丽思卡尔顿酒店金轩

　　上海扬子江万丽大酒店满福楼餐厅

　　浦江荟

　　鸿星荟(上海k11艺术中心店)

　　广州香格里拉大酒店夏宫中餐厅

　　广州白天鹅宾馆宏图府餐厅

　　炳胜品味(海印总店)

　　御宝轩

　　惠食佳·啫8

　　蚝门九式

　　潮汕味道煮海餐厅

　　富苑饮食

　　顺峰山庄(大良店)

　　上海静安瑞吉宴庭中餐厅

　　顺峰顺水(龙华店)

　　顶栊新派粤菜

　　锦阁中国菜

　　北京金茂万丽酒店万丽轩

　　北京唐拉雅秀酒店唐苑中餐厅

　　phoenix house囍凤楼(温特莱店)

　　武汉光谷凯悦酒店福悦1077

　　泉州泰禾洲际酒店彩丰楼

　　香港好酒好蔡

　　澳门陶陶居

　　年度高端会所

 

　　北京香港马会会所幸运阁

　　上海诺莱仕游艇会

　　1949四九汇(金宝街店)

　　北京新荣记(金融街店)

　　世博源公馆

　　正院上海公馆

　　年度健康餐厅

 

　　京兆尹

　　三亚文华东方酒店水榭餐厅

　　大蔬无界(徐家汇公园美素馆)

　　席feast

　　祥和蔬食精致料理

　　年度臻选餐厅

 

　　宴遇

　　逸谷会(兴国路店)

　　荣先森

　　掌柜(世贸店)

　　嘻游记

　　翠府

　　gourmet library美食图书馆

　　五彩皖宴

　　鲤鱼门海鲜城中餐厅

　　南翔馒头店

　　滇道

　　福祿居

　　德格里the gili tomahawk

　　青花瓷瓦罐汤世家

　　丝路金桃

　　大咀港式茶餐厅

　　上只角餐室

　　麦盛莉

　　宴锦堂

　　九十九顶毡房(清河店)

　　allyeh傲椰(朝阳大悦城店)

　　徐州宴

　　日丰园

　　北辰洲际酒店湘秀湖南餐厅

　　张元火车头果木烤鸭

　　台北茂园

　　年度川菜餐厅

 

　　隐庐古法川菜

　　许家菜(川大店)

　　梅龙镇酒家

　　金孔雀

　　眉州东坡(三苏祠店)

　　陶苏

　　南汇57

　　山茶川菜

　　年度火锅餐厅

 

　　银滩鲍鱼火锅

　　官也街澳门火锅

　　上房火锅

　　花禾牛

　　囍蔻港式点心火锅

　　椰子不语(凯德晶萃店)

　　渝利火锅

　　年度连锁凯发推荐

 

　　耶里夏丽

　　孔雀川菜

　　巡湘记

　　鱼非鱼

　　大食代(年度外资连锁餐饮品牌)

　　年度亚洲菜餐厅

 

　　桐寿司sushi tong

　　鸟阵

　　四叶寿司(中关村店)

　　爱江山(西四环店)

　　御京都

　　奈良本寿司

　　黑木くろぎ

　　老乾杯

　　米泰

　　寻山烧肉

　　牛者烧肉专门店(武汉东湖店)

　　天都里印度餐厅

　　年度西餐与葡萄酒餐厅

 

　　opera bombana

　　mercato by jean-geoges

　　杭州柏悦酒店潮餐厅

　　外滩华尔道夫酒店pelham's西餐厅

　　静安香格里拉大酒店1515牛排馆

　　花园饭店欧陆法式餐厅

　　pop美式餐厅与酒吧

　　le rivage

　　bistro 321 le bec

　　alan's bistro

　　武汉光谷凯悦酒店damiano当米亚诺

　　trb hutong

　　波尔塔20西班牙餐厅

　　les morilles樂·墨瑞

　　曲廊院

　　古城老院

　　北京柏悦酒店北京亮china grill

　　北京华尔道夫酒店鸢尾宫1893

　　北京四季酒店mio

　　年度酒店餐厅

 

　　兴国宾馆丽宫中餐厅

　　崇明金茂凯悦品悦中餐厅

　　三亚亚龙湾迎宾馆焰·遇 tero teppanyaki

　　外滩茂悦大酒店新大陆

　　成都华尔道夫酒店运·中餐厅

　　成都丽思卡尔顿酒店丽轩中餐厅

　　宁波柏悦酒店钱湖渔港

　　苏州太湖万豪酒店万豪中餐厅

　　苏州金鸡湖凯宾斯基酒店望湖阁中餐厅

　　无锡苏宁凯悦酒店悦府65中餐厅

　　沈阳君悦酒店新奉天中餐厅

　　年度优质食材大奖

 

　　闽东壹鱼

　　最后感谢法国evian依云、美国hahn、芸颂酒业、peet's咖啡、橄榄古典音乐

　　对本次颁奖晚宴的大力支持!