热辣部落，前所未有的料理方式，突袭市场空白，带来白热化的美食新热潮。从此烤肉涮肉欢乐齐享，聚餐约会美味相约热辣部落，不用纠结，无需选择，涮烤随意，一锅即可享受两种吃法，突袭市场空白，嗨辣无穷，客流无限。2018热辣部落将呈爆炸之势席卷而来，那么问题来了，面对市场新兴的竞争力，热辣部落如何保证先进性?面对强大的市场冲击，热辣部落如何做到有条不紊的运营，稳定快速的发展?下面我们就一起来看看王总就热辣部落的发展如何做出自己的见解。

首先，王总认为热辣部落，不是一道菜，不是一个特定的品牌，而是一种情怀。烧烤和火锅作为美食界的两大派系，分别代表着不同地区的两大情怀。台湾锅物料以“烧”闻名，烧烤的香味弥漫大街小巷。而我们的大陆地区则以火锅为主，“围炉而坐小龙坎，哪管四季热与寒”的火锅文化更是深入人心。而我们的热辣部落将这两大系列美食融为一体，融合成全新的涮烤一族——热辣部落，水火交融，热辣登场，打造一锅两吃的新吃法，充分将这两种地区文化融为一体，但是互不影响，让两者充分释放自己的优点，强强联手，打造更强。在热辣部落，你不仅能够体验到台湾的烧烤情怀，还能够品味大陆的火锅文化，一举两得更加深入人心。王总认为只要有情怀的品牌才能走的长远，只有这样的品牌才能时刻饱有生命力。

其次，王总认为只有创新的品牌才能经久不衰。热辣部落改变厨艺工作者的惯性思维，用水火交融的烹调方式，结合新工具，新材料，新技艺创出不同系列的新品种，把加工过程标准化，科学化，逐步实现“傻瓜厨艺”主体化。将传统饮食与现代科技结合，将中国厨艺与西方标准化管理结合，火锅菜品文化与时尚消费文化结合，汤锅与烧烤结合，追求个性自由，强调体验式经营，吸引一切激情梦想之上，浓缩人类智慧创造餐饮经典，致力传播“汤烧”文化，推动中国餐饮业的健康与可持续发展。热辣部落居安思危，敢于打破常规，突破自我的创新精神，使得其在激烈竞争的美食行业独树一帜。

最后，热辣部落之所以能够稳定快速的发展，得益于热辣部落有条不紊的经营管理模式。热辣部落一改传统企业的经营模式，更加注重综合实力的提升，赋予合作者以低成本，零经验，无风险的合作体验，成为餐饮业界普遍推崇的实力品牌。

问:热辣部落粉墨登场，最大的优势在哪里呢?

热辣部落乃是疯味餐饮旗下最新的一个项目。除了之前提到的创新是热辣部落的一大优势之外，我认为另一个最大的优势就在于热辣部落的人员管理与选聘制度。很多加盟商没有餐饮经验，摸着石头过河，他们对于人员管理这一块是很陌生、很不擅长的，而餐饮做为一个服务行业，员工素质直接影响顾客用餐体验，很大程度上关系到一家店运营表现以及这家店能走多远。热辣部落，建立了一整套完整的运营管理体系，从员工招 聘入职到各岗位技能操作及各阶段管理课程，设置了四个成长周期，各个阶段都有完善的训练考核体系和标准用来对员工进行系统性的训练和提升，门店执行了我们这套管理体系之后，就可以轻松挑选出最合适的员工，进而系统性、针对性的进行最有效的培训和管理，让门店呈现良好的运营状态和盈利能力。

很荣幸能够听到王总的精彩讲述，相信大家都对热辣部落有了更加深入的了解。热辣部落，用前所未有的料理方式，突袭市场空白，带来白热化的美食新热潮，我们期待的同时我们也相信像热辣部落这样出色的创新品牌，一定会飞得更高，走得更远。