东北盘锦烀饼简介

　　东北盘锦烀饼是一道美食，主要制作原料有月牙骨、面粉，辅料有土豆、豆角，所用调料有葱、姜、干辣椒等。该食品主要采用煸炒的烹饪工艺制作而成。

　　食材明细

　　月牙骨 三块面粉 300克

　　土豆 两个豆角 半斤

　　葱 一段姜 四片干辣椒 一个精盐 100克味精 10克料酒 少许酱油 适量。

　　烀饼，是锦州的特色美食，它以色泽如玉，薄如丝绢，筋道十足而受百姓喜爱。它的配菜材料丰富，味道浓郁纯正，体现出了东北人豪爽朴实的性格。烀饼距今已有三百多年的历史，一直以来烀饼以它的魅力成为了日常生活里的常见菜肴，而后人对于这种传统美食的改良和创新，也使它渐渐变成餐厅中的美味菜肴。

　　烀饼的由来

　　相传明朝末年，浙江人詹越因反抗腐败的朝廷以及当时的贪官污吏，得罪了朝廷的权贵。有小人向崇祯皇帝进谗言，使詹越被崇祯皇帝流放到古城锦州一带。他从此以后便开了一家饼铺，以谋生计。当时，天下百姓因不满明王朝的腐败堕落，纷纷揭竿而起。而詹越，也在暗地里帮助这些起义军，为他们提供饭菜。适逢清太祖努尔哈赤远征到了锦州一带，在饼铺附近驻军，准备攻打锦州城。在攻城的过程中，努尔哈赤率领的军队被守城士兵打败，努尔哈赤率残兵败退饼铺附近，詹越就炖了一大锅豆角、土豆、排骨、宽粉，慰劳将士，由于将士们非常饥饿，詹越情急之下就将已经擀好的薄饼盖在菜锅里，待菜炖熟了，饼也烀好了。出锅的豆角和烀饼，立即散发出浓郁的香气，再看面饼色泽洁白，排骨晶莹色泽浓郁，其味道更是令饥肠辘辘的将士垂涎三尺。将士们饱餐之后，赞不绝口。于是士气大振，第二天一鼓作气攻下锦州城。庆功宴上，军师吟诵出:"烀饼充饥饿，我主出奇兵。攻下锦州城，天下定归兮。"。从此，詹越便留在军中，为努尔哈赤率领的军队继续做这道既可以当主食也可以当菜的食物。而烀饼的做法也就随着努尔哈赤的远征大军，逐渐流传开来。詹越走后，烀饼的做法在古城锦州一带广为流传，不久，豆角烀饼就成为了锦州的特色美食，并且深受百姓的青睐。

　　东北盘锦烀饼加盟优势

　　1、东北盘锦烀饼品牌所蕴含的商机将带给您可观的收益，东北盘锦烀饼是同行业中的优秀品牌。

　　2、东北盘锦烀饼品牌面向未来、立足现实，新颖独到、、务实前瞻。加盟区域内的优质性，确保竞争优势和品牌效益。

　　3、东北盘锦烀饼拥有者实力强大的研发团队，可以不定期的为加盟店提供新的消费热点。

　　4、在开业前和正常经营过程中为东北盘锦烀饼加盟商及其员工提供专业的产品知识、产品陈列及店面管理等培训活动。

　　5、紧密型的合作关系和运营管理体系使“东北盘锦烀饼”无论直营店、加盟店还是股份合作店都能够同样正常而规范地运行。

　　6、总部推出了很多的优惠政策，会给予多方面的补贴政策以及返利政策，让加盟商能够省下不少的投资金额，同时也可以极大的激发加盟商的创业热情，让加盟店的发展越来越好!

　　东北盘锦烀饼加盟流程

　　1、投资咨询

　　可以通过与在线客服沟通，了解本项目的基本情况(包括加盟条件，加盟流程等等)。

　　2、实地考察

　　加盟商对公司加盟有兴趣之后，可去公司总部进行实地考察，参观公司规模，员工形象等，产品样式等，以便加盟商对公司总部有进一步的了解。

　　3、确定意向

　　充分了解并认同东北盘锦烀饼的经营、管理模式，确定加盟意向，向总部提出加盟申请。

　　4、签订协议

　　双方意见达成一致后东北盘锦烀饼总部与意向加盟商签订合作协议。

　　5、加盟店选址

　　在本地市场确定合适店址，总部综合分析所选商圈的可行性。

　　6、店铺装修

　　东北盘锦烀饼所有专卖店都是统一形象，所以总部会为加盟商免费设计装修方案，协助加盟商进行店铺装修。

　　7、总部培训

　　总部组织加盟商培训相关技能，学习必备的经营管理技能以及营销技巧。

　　8、开业准备

　　检查装修完成、配置齐全、设备调试完成、店内环境布置、开业广告着手落实。

　　9、门店开业

　　按照开业计划，隆重开业，吸引消费者光临。