清洗花甲时，有人滴油，有人加醋，都错了!教你一招，花甲狂吐沙

　　在远离沿海的城里，花甲就是唯一一种人人吃得起，便宜又鲜活的海鲜。菜市场10块钱3斤的花甲，可以让你吃到爽，让那些喜欢海鲜过足嘴瘾。花甲也叫花蛤，它唯一的缺点就是体内沙子太多了，每次吃花甲，总是吃到沙子，太影响口感了。所以人们想了很多办法，让花甲吐沙，有些方法挺管用的，但是有些方法纯属瞎闹，不仅没有效果，反而让花甲闭口，一点沙子都吐不出来了。

　　经常在网络上看到，人们说花甲吐沙要浸泡水里，然后滴油或者加醋，这样可以使花甲更快吐沙，吐得更干净。但经过我实验之后，滴油和加醋一点效果都没有，加了这两种东西之后，花甲在水里就不活动了，就跟死掉了一样。

　　花甲吐沙必须让花甲活跃起来，张开口，然后吐出沙子。花甲是海鲜，需要再盐水里养着，所以我们要在水里加很多盐，模仿海水的环境，这样花甲才能活跃起来。

　　想要花甲吐沙快，单单加盐养着还不够，教你一个简单且实用的方法。将花甲放水里，加适量的盐搅拌均匀，然后将盆盖起来，可以用保鲜膜密封好，然后上下摇晃，摇晃几分钟，再静置这，这样花甲就会开始活跃起来了，慢慢的就吐出沙子了。这样做比平常养着吐沙更快，吐的更干净。

　　花甲处理好，开始烹饪了，常见的做法是爆炒，我最喜欢的还是锡纸花甲，搭配金针菇、蒜蓉、粉丝等等，做得比外面买的还好吃。

　　做花甲，千万不要焯水，很多人觉得焯水可以去掉沙子，其实这也是错误的。直接下锅烹饪，这样花甲的肉更鲜嫩，味道鲜美。