红烧鳓鱼怎么做中国菜谱

作者:凯发推荐日期:2018-06-14 15:53:02来源:凯发推荐
红烧鳓鱼是一款美味的菜肴,主要是由鳓鱼加上辅料做成,鳓鱼的味道十分鲜美并且营养丰富
  红烧鳓鱼是一款美味的菜肴,主要是由鳓鱼加上辅料做成,鳓鱼的味道十分鲜美并且营养丰富,其含有大量的蛋白质、脂肪钙、钾、硒等人体必需的物质,还可以降低人体的胆固醇,还对高血压等疾病患者极好,红烧,清蒸都是不错的烹饪方法,而红烧的鳓鱼,颜色好看,味道鲜香,好吃不腻。
  主料
  鳓鱼 :1条
  辅料
  盐 :适量糖 :适量辣椒 :适量蒜 :适量姜 :适量油 :适量生抽 :适量
  具体步骤
  第一步
  1.鳓鱼清理干净,切段,并在两面切上数条划痕
  第二步
  2.姜切片,蒜拍碎
  第三步
  3.热锅放油
  第四步
  4.放入鳓鱼煎
  第五步
  5.翻面再煎
  第六步
  6.放入蒜姜辣椒
  第七步
  7.倒入料酒
  第八步
  8.放入生抽,盐糖调味
  第九步
  9.加适量的水煮熟
  第十步
  10.放点葱装盆
  烹饪技巧
  油量要比平时炒菜时多

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